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壓片糖果加工制作工藝的實(shí)際操作要點(diǎn)

來(lái)源:綠堂 | 發(fā)布日期:2023-10-24

  你知道壓片糖果加工過(guò)程是什么嗎?今天壓片糖果加工廠家小編將為您講解壓片糖果的加工過(guò)程。

  ,混合原輔材料。(以中藥片狀為例)將中藥顆粒劑/提取物(片狀光澤度在120目以上會(huì)更好)、異麥芽酮糖等原輔材料篩出100目以上的大顆粒物料,稱(chēng)重后混合勻稱(chēng)。

  第二,制作軟材料。材料混合均勻后,用小噴壺慢慢噴灑潤(rùn)濕劑(純水系統(tǒng)),提高材料的環(huán)境濕度,制成軟材料。潤(rùn)濕劑的添加量應(yīng)與材料握手,用手指分散。

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  在過(guò)去的一百年里,這種加工工藝和下一階段的干燥造粒選擇了一步造粒機(jī)械設(shè)備,可以立即投入混合材料的資金。煮沸后,可噴灑糖槳生產(chǎn)造粒,然后干燥。水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后,可進(jìn)料。將以往中間階段的加工工藝與機(jī)械設(shè)備相結(jié)合,進(jìn)一步提高壓片生產(chǎn)加工的效率。而且材料會(huì)更加勻稱(chēng),防止交叉環(huán)境污染。同時(shí),溫度和風(fēng)力可以與材料相匹配進(jìn)行調(diào)整。確保材料相關(guān)成分不流出。

  第三,造粒,干躁。軟材采用搖擺造粒機(jī)制粒,濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤(pán)上,放入鼓風(fēng)干燥箱中。因?yàn)橹兴幏壑懈鞣N化學(xué)物質(zhì)的有效性對(duì)溫度危害很大,比如保溫30min,成分無(wú)損傷,環(huán)境濕度超過(guò)50℃什么成分會(huì)流出,但中藥原料一般沒(méi)有太多限制。環(huán)境濕度不高,但如果原料是中藥提取物,建議立即使用擺動(dòng)顆粒。與一步顆粒相比,擺動(dòng)顆粒更合適。因?yàn)樘崛∥锵吹酶?,粘度更高。選擇在30℃干燥濕顆粒,時(shí)間為2小時(shí),間距0.5h用木梳滾動(dòng)一次。確保干燥顆粒物環(huán)境濕度為2%-5%。

  四、整顆?;旌?。將干燥的顆粒物通過(guò)14目篩,去除大顆粒物,加入1%硬脂酸鎂混合均勻。

  五、壓片。用75%的酒精擦拭壓片沖針,將壓片機(jī)的添加量調(diào)整到片狀重0.5g,控制壓片工作壓力,使影片強(qiáng)度在50以上N上下,進(jìn)行壓片。

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